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The Menu
All prices in Canadian Funds.
Prices and availability are subject to change.
Lunch Menu
Entrées
Soupe du jour - Fresh daily soup… 5.50
Soupe de poisson Méditerranéenne
Mediteranean fish soup… 6.75
Soupe à l’oignon
Classic French onion soup gratinée…6.25
Salade maison
Mesclun greens with Dijon mustard vinaigrette … 6.25
Salade César
Romaine lettuce with herbed garlic croutons… 6.75
Salade César au poulet
Caesar salad with warm grilled chicken breast… 12.95
Terrine maison au Cognac
House Cognac pâté with crostini… 7.50
Salade de légumes marinés et fromage de chèvre
Marinated vegetables topped with crumbled goat cheese …9.75
Croquettes de Brie
Warm crisp brie, with apple ring and a berry compote… 8.25
Moules au pistou - Steamed mussels with white wine, pesto, tomato concassé and breadcrumbs… 8.95
Riviera
Goat cheese, roasted peppers, marinated vegetables w/ basil mayonnaise…
10.25
Louisiana
Breast of chicken Cajun style topped with cheese, spicy tomato sauce,
sautéed onions… 11.75
The Chef’s Daily Sandwich
*All sandwiches are accompanied with your choice of French frites
or salad *
Les Pâtes
Linguine aux crevettes
with shrimps, diced tomato & spinach in a rosé sauce
…
16.25
Penne au poulet
Chicken, mushrooms, roasted garlic, cream sauce… 14.75
Pâtes du jour
The chef’s daily Pasta
*All pastas are available in a vegetarian version*
Spécialités du St-Tropez
Quiche Lorraine - Classic quiche Lorraine with bacon, onion and Swiss cheese… 11.50
Foie de veau Provençal
Pan seared provimi liver, parsley, fresh herbs,
white wine & garlic butter…15.75
Escalope de veau - Veal scaloppine in a tomato,
garlic, fine herbs and white wine sauce
served with rice and vegetables…17.25
Steak Frites
Corn fed Angus beef with fries red wine glaze…17.95
Côtes d’agneau - Grilled lamb chops with roasted garlic, rosemary jus, frites or salad…17.95
Saucisses de Toulouse - Toulouse sausages in a mustard sauce, served with frites or salad …14.25
Poitrine de poulet –farcie au fromage de chèvre et épinards
Oven roasted chicken supreme filled with goat cheese and spinach in sun dried tomato reduction… 17.00
Saumon grillé - Grilled salmon w/ tomato basil salsa
with rice and seasonal vegetables…16.25
Filet de sole - Pan seared filet of sole in a Champagne
and spinach sauce… 15.75
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Dinner Menu
Entrées
Soupe de poisson Méditerranéenne
Mediteranean fish soup…6.75
Soupe à l’oignon
Classic French onion soup gratinée … 6.75
Soupe du jour The chef creates a fresh soup every day
with seasonal flare… 5.50
Salade César - With herbed garlic croutons… 7.50
Salade César au poulet
Caesar salad with warm grilled chicken breast… 12.95
Salade maison
Mesclun greens with Dijon mustard vinaigrette… 6.75
Assiette de légumes marinés et fromage de chèvre
Marinated vegetables topped with goat cheese… 9.25
Terrine maison au Cognac
Cognac house pâté and crostini… 8.25
Croquettes de Brie - Warm crisp Brie, with apple ring
and a wild berry chutney… 8.75
Moules au pistou - Steamed mussels in a white wine, pesto, tomato concassé and breadcrumbs… 9.50
Escargots à la Bordelaise - Sautéed snails with shallots, bacon and red wine sauce…9.25
Suggestion du Jour / Special appetizer
of the day
Les Pâtes
Pâtes du jour - The chef’s daily pasta…
Linguine aux fruits de mer - With steamed mussels, scallops, calamari and shrimp in vodka rosé sauce… 18.75
Risotto aux fruits de mer - With steamed mussels, scallops, calamari and shrimp… 18.75
Penne au poulet - Chicken, mushrooms, roasted garlic
in a cream sauce… 17.50
*All pastas are available in a vegetarian version
Nos Spécialités
Saucisses de Toulouse servies avec frites ou salade
Toulouse sausages served with frites or salad …15.75
Foie de veau Provençal
Pan seared provimi liver, parsley, fresh herbs,
white wine & garlic butter…18.75
Médaillons de porc, sauce aux bleuets sauvages et vin rouge
Medallions of pork tenderloin with a red wine
and wild blueberry sauce … 18.25
Steak Frites, sauce aux cinq poivres
Corn fed Angus beef with five peppercorn sauce … 22.95
Poitrine de poulet –farcie au fromage de chèvre et épinards
Oven roasted chicken supreme filled with goat cheese and spinach in sun dried tomato reduction… 18.75
Paupiettes de sole farcies d’une mousse aux crevettes,
sauce verte au Champagne
Filet of sole filled with shrimp mousse in a Champagne
and spinach sauce … 19.75
Poêlée de crevettes ‘Façon Marseillaise’ au Pernod
Sautéed black tiger shrimps with Pernod Provençal sauce … 21.25
Côtes d’agneau à l’ail rôti et romarin
Grilled lamb chops with roasted garlic, rosemary jus & seasonal vegetables … 22.95
Escalopes de veau “ Saint-Tropez”, champignons,
artichauts, sauce au Sémillon blanc
Veal scaloppini with mushrooms, artichokes and
Semillon wine sauce … 22.95
Saumon grillé “Côte d’Azur” salsa à la tomate et basilic
Grilled salmon with tomato basil salsa … 19.25
Aiguillettes de canard à l’orange et au Grand Marnier
Duck breast with orange Grand Marnier sauce, gratin potatoes with seasonal vegetables … 23.75
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Dessert Menu
Sélection de Fromages
Cheese selection
$9.75
Nos Desserts
$6.50 au choix
Crème Brûlée
A bistro classic
Tarte au Citron
Lemon pie w/ raspberry coulis & crème anglaise
Sorbets aux fruits frais
Daily choice of fresh sherbets
Profiterole au Chocolat
With French vanilla ice cream & hot chocolate sauce
****************
Création du Chef
Special dessert of the day, priced accordingly...
Dessert Wines
Icewine 2002
Magnotta, Ontario 2 oz. 9.50 375ml 59.00
Château Carbonnieu 1996
Sauternes, France 2 oz. 8.95
Vintage Port 1999
Churchill's, Portugal 2 oz. 7.95
Six Grapes Port
Graham's, Portugal 2 oz. 7.95
Ruby Port
Kopke, Portugal 2 oz. 5.95
Muscat de Mireval 1999
Domaine du Mas Neuf, France 750ml. 69.00
Chateau Guiraud 1981
Guiraud, Collection Privée, France 750ml 295.00
Chateau d'Arches 1975
Grand Cru Classé, Sauternes, France 750ml 450.00
Café Bistro 7.95
Espresso, Grand Marnier, Cognac, Hazelnut Liqueur and Whipped
Cream.
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Wine List
Carte des Vins Blancs
Off Dry, Light Bodied - Fruity and Rosé Wines
Riesling 2006 Off Dry, Cave Springs
(Niagara Peninsula, Ontario)... 31.50
Anjou 2006 Remy Pannier (Val de Loire, France)... 28.50
Muscadet 2005 Sèvre et Maine (Val de Loire, France)... 31.00
Pinot Gris 2005 Léon Beyer
(Eguisheim, Alsace, France)... 38.50
Picpoul de Pinet 2004 Hugues de Beauvignac
(Coteaux du Languedoc, France)... 33.50
Muscat 2005 Réserve Particulière, Jean Geiler
(Ingersheim, Alsace, France)... 39.00
Rosé, Château d’Aqueria 2006 Tavel, Jean Olivier
(Rhône, France)... 36.50
Rosé, Château d’Anglès 2006
(Coteaux du Languedoc, France)... 38.50
Rosé, Château La Tour l’Evêque 2006 Régine Sumeire
(Côtes de Provence)... 35.00
Rosé, Carte Noire 2006 Les Maîtres Vignerons de la Presqu’ile de Saint-Tropez (Côtes de Provence)... 35.00
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Dry, Light to Medium Bodied
Riesling 2006 Léon Beyer
(Eguisheim, Alsace, France)... 33.50
Crystal d’Alsace Sylvaner 2006 Dopff & Irion
(Riquewihr, Alsace, France)... 30.00
©Pinot Blanc Rosenbourg 2004 André Blank
(Kientzheim, Alsace, France)... 36.00
Domaine Joliette 2002 Cuvée Nicole Mercier
(Côtes du Roussillon, France)... 34.50
Semillon 2004 Grand Burge
(Barossa, South Australia)... 35.00
Colombard-Chardonnay 2005 Yvon Mau
(Vin de Pays des Côtes de Gascogne, France)... 28.50
Domaine des Cassagnoles 2004 J & G Baumann
(Vin de Pays des Côtes de Gascogne, France)... 34.00
Mouton Cadet 2005 Baron Philippe de Rothschild
(Bordeaux, France)... 32.50
Pinot Blanc 2005 Réserve Pierre Sparr
(Sigolsheim, Alsace, France)... 38.00
Aligoté 2005 Château des Charmes
(Niagara Peninsula, Ontario)... 29.50
Colombard 2003 Terres Fumées, Jacques et François Lurton (Vin de Pays du Comté Tolosan, France)... 33.00
* Sauvignon 2005 Domaine de Pontcher, Confrérie des Vignerons de Oisly et Thésée (Touraine, France)... 36.00
Mâcon-Villages 2004 Château du Charnay
(Bourgogne, France)... 38.50
Domaine La Colombette 2004 Chardonnay
(Vin de Pays des Coteaux du Libron, France)... 34.50
Pinot Grigio 2005 Delle Venezie, F.Giordano
(Piedmont, Italy)... 36.00
Pouilly-Fumé 2005 Pascal Jolivet
(Val de Loire, France)... 47.00
*Natural Organic Production
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Dry Medium to Full Bodied
©Domaine de la Tour Boisée 2004 Marie-Claude et
Jean-Luc Poudou (Minervois, France)... 35.50
Chablis 2006 Champs Royaux, William Fevre
(Bourgogne, France)... 44.00
Sauvignon Blanc 2004 Stratum, Sherwood Estate Wines (Waipara, New Zealand)... 38.00
Sauvignon Blanc 2006 Casa Lapostolle
(Rapel Valley, Chile)... 34.50
©Sauvignon Blanc 2004 Belizar’s
(Margaret River, Western Australia)... 37.00
Sauvignon Blanc 2004 Lincoln Heritage
(Marlborough, New Zealand)... 39.50
Sauvignon Blanc 2005 Kotare
(Marlborough, New Zealand)... 36.00
Chardonnay 2004 Paul Bosc Estate Vineyards, Château des Charmes (Niagara Peninsula, Ontario)... 38.50
Chardonnay 2004 Long Row, Estate Bottled, Angove’s
(South Australia)... 36.50
Chardonnay 2004 Prestige, Henri de Villamont
(Bourgogne, France)... 39.00
Côté Tariquet 2002 Chardonnay-Sauvignon, P. Grassa Fille & Fils (Vin de Pays des Côtes de Gascogne)... 38.50
La Ciboise 2004 Côteaux du Tricastin
(Rhône Valley, France)... 32.50
Devois des Agneaux 2003 Elisabeth & Brigitte JeanJean (Coteaux du Languedoc, France)... 39.00
Sancerre 2005 “Les Baronnes” Henri Bourgeois
(Val de Loire, France)... 45.00
Viognier 2006 Les Jamelles
(Vin de Pays d’Oc, France)... 36.00
Mâcon-Lugny 2004 Les Genièvres, Louis Latour
(Beaune, Côte-d’Or, France)... 38.50
©Chardonnay 2005 Seven Heavenly Chards,
Michael and David Phillips (Lodi, California)... 46.50
Selected Vintages
from
Le Saint-Tropez Cellar
Santenay sous la Roche 2005 Roux Père & Fils
(Côte d’Or, France)... 58.00
Viognier 2005 Incognito, Michael & David Phillips
(Lodi, California)... 52.00
Pernand-Vergeless 2004 Maison Champy
(Vin de Bourgogne, France)... 55.00
Semillon 2002 St. Hallett Wines
(Barossa, South Australia)... 49.00
Rully 2004 Joseph Drouhin
(Grands Vin de Bourgogne, France)... 50.00
Gewurztraminer 2004 Domaine Zind Humbrecht
(Turckheim, Alsace, France)... 65.00
Chablis 2004 Premier Cru, Montmains, Domaine des Malandes (Bourgogne, France)... 69.00
©Chardonnay 2005 MacRostie Winerie, Carneros
(Sonoma, California)... 65.00
Saint-Romain 2004 Château de Puligny-Montrachet
(Côte d’Or, France)... 65.00
Châteauneuf-du-Pape 2004 Domaine Raymond Usseglio & Fils (Rhône, France)... 79.00
Chassagne-Montrachet 2004 Fernand & Laurent Pillot (Bourgogne, France)... 95.00
♥ Recommended for its outstanding Value and Quality!
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Our Wine Selections by the Glass
Glass 1/2L. Btl.
California selection
Chardonnay 2005, Black Oak, California
6.95 | 21.50 | 33.00
International selection
Pinot Grigio 2005, Sartori, Veneto, Italy
6.95 | 21.50 | 33.00
Regional selection
Sauvignon 2005 L de Jolimont, Vin de Pays d’Oc
6.75 | 24.00 | 35.00
Manager selection
Bourgogne Aligoté 2005 Jaffelin Vin de Bourgogne
7.50 | 24.00 | 35.00
Blush wine selection
W.Zinfandel 2006 Beringer Vineyards, California
6.50 | 19.95 | 31.00
Rosé selection
Côtes de Provence 2006 Roland Bouchacourt
6.95 | 21.50 | 33.00
Sparkling selection
Blanc de Blancs, Café de Paris
5.95 | ``````` | 33.00
Carte des Vins Rouges
Dry, Light to Medium Bodied
Beaujolais Villages 2006 Georges Duboeuf
(Beaujolais, France)... 34.50
Brouilly Pisse-Dru 2004 Noémie Vernaux
(Bourgogne, France)... 36.00
Fleurie 2005 La Madone, Domaine Jean Manin
(Beaujolais, France)... 38.00
Chiroubles 2005 Domaine du Clos Verdy, Georges Boulon (Beaujolais, France)... 39.00
Gamay Noir 2005 Château des Charmes (Ontario)... 31.00
Saumur Champigny 2004 Domaine du Ruault
(Val de Loire, France)... 35.00
Pinot Noir “Hugel” 2003 Hugel et Fils
(Riquewihr, Alsace, France)... 47.00
♥ Château des Laurets 2003 Puisseguin
(Saint-Emilion, France)... 42.50
Baco Noir 2005 Henry of Pelham (Ontario)... 32.50
Château de Gourgazaud 2005 (Minervois, France)... 33.50
Pinot Noir 2004 Yering Frog, Yering Station
(Yarra Valley, Victoria, Australia)... 42.50
Cabernet-Merlot 2002 Estate Bottled, Château des Charmes (Niagara Peninsula, Ontario)... 38.00
Syrah 2004 Domaine des Salices, Jacques et François Lurton (Vin de Pays d’Oc, France)... 37.00
Château de Terrefort-Quancard 2003 Grand Vin de Bordeaux
(Gironde, France)... 36.50
Merlot 2005 Les Jamelles (Vin de Pays d’Oc, France)... 34.50
♥ La Fleur Leroy 2004 Terra Burdigala
(Grand Vin de Bordeaux, France)... 39.50
Château de l’Estang 2004 Côtes de Castillon
(Grand Vin de Bordeaux, France)... 38.00
Côtes du Rhône 2005 “Heritage” Caves des Papes
(Rhône Valley, France)... 36.50
* Didier 2004 Didier Cabares
(Coteaux du Languedoc, France)... 32.50
*Natural Organic Production
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Dry, Medium to Full Bodied
♥ Zinfandel 2005 Seven Deadly Zins, Old Vine (Lodi Appellation, California)... 46.00
Shiraz 2002 Bleasdale Vineyards
(Langhorne Creek, South Australia)... 45.00
Masi Campofiorin 2004 Masi (Verona, Italy)... 36.50
Shiraz 2004 Weemala, Logan Wines
(New South Wales, Australia)... 39.00
Châteauneuf-du-Pape 2003 Domaine des Chanssaud, Patrick Jaume (Rhône, France)... 59.00
Château LaCapelle Cabanac 2004 Tradition
(Cahors, France)... 35.00
Rasteau, Côtes du Rhône Villages 2005 Cave de Rasteau (Vaucluse, France)... 39.00
Los Molinos 1997 Grand Reserva, Felix Solis Bodegas (Valdepeñas, Spain)... 39.50
Merlot 2004 Veramonte (Casablanca Valley, Chile) ... 34.50
Syrah 2004 Moulin de Gassac
(Vin de Pays de l’Herault, France)... 37.50
Cabernet Sauvignon 2003 R.Collection, Raymond Vineyards (Napa Valley, California)... 58.00
Cabernet Sauvignon 2005 Reserva, Pérez Cruz (Valle del Maipo, Chile)... 38.00
Pedras do Monte 2004 Cabernet Sauvignon & Tinta Roriz (Estremadura, Portugal)... 32.50
Château de Tréviac 2005 Arnaud Sié
(Corbières, France)... 38.00
Malbec 2004 Broquel, Bodega Trapiche
(Mendoza, Argentina)... 36.00
Cabernet Sauvignon 2003 Three Vineyards, Pedroncelli Winery (Sonoma County, California)... 44.00
♥ Château d’Anglès 2004 Terroir de la Clape, Eric Fabre (Coteaux du Languedoc, France)... 50.00
Shiraz-Viognier 2005 Little Yering, Yering Station
(Yarra Valley, Victoria, Australia)... 42.50
Réserve de Gassac 2003 Sélection Guibert
(Vin de Pays de l’Herault, France)... 46.00
Madiran 2000 Château Bouscassé, Vieilles Vignes, A. Brumont (Gers, France)... 57.00
♥ Recommended for
its Value and Quality!
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Selected Vintages from
Le Saint-Tropez Cellar
Château du Courlat 2003 Cuvée Jean-Baptiste
(Lussac Saint-Emilion, Bordeaux, France)... 59.00
Herdade do Esporão 2004 Reserva
(Alentejo, Portugal)... 65.00
Cabernet Sauvignon 2001 Grand Archer, Arrowood
(Sonoma County, California)... 75.00
Château Picard 2001 Cru Bourgeois
(Saint-Estèphe, Gironde, France)... 79.00
Amarone della Valpolicella 2001 Classico, Tedeschi (Piedmont, Italy)... 87.00
Barolo 2000 La Loggia, Bosco Malera
(Piedmont, Italy)... 89.00
Château La Cardonne 1995 Cru Bourgeois
(Médoc, France)... 89.00
♥ Vosne-Romanée 1998 Domaine François Lamarche
(Côte d’Or, France)... 95.00
Côte Rotie 2000 Brune et Blonde de Vidal-Fleury
(Rhône, France)... 125.00
Pommard 1999 La Croix Blanche, Domaine Parent
(Côte d’Or, Burgundy)... 115.00
Château Haut-Bergey 2002 Pessac-Léognan
(Grand Vin de Bordeaux, France)... 115.00
Château La Fleur Saint Georges 1996 Lalande de Pomerol (Bordeaux, France)... 135.00
Clos de l’Oratoire 2002 Comtes de Neipperg, Grand Cru Classé (Saint Emilion, France)... 145.00
Château Canon-la-Gaffelière 2002 Grand Cru Classé
(Saint Emilion, France)... 195.00
Château La Mission Haut-Brion 2002 Dom. Clarence Dillon Classé (Pessac Léognan, France)... 245.00
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Our Wine Selections by the Glass
Glass / 1/2L. / Btl.
Chef’s selection
Pinot Noir 2004 Patriarche, Pays d’Oc
6.95 | 21.50 | 33.00
St-Tropez selection
Merlot-Syrah 2003 Domaine Preignes le Vieux, Pays d’Oc
7.75 | 24.50 | 35.00
Marcel’s selection
Merlot 2005 Forestville, California
6.95 | 21.50 | 33.00
International selection
Shiraz 2004 Runaway Bay, Australia
7.50 | 24.00 | 35.00
Manager’s selection
Côtes du Rhône Villages 2004, Bishop’s Sélection
7.25 | 23.50 | 34.50
last updated: August 28, 2007
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